घर से शुरू करें यह बिजनेस सरकार देगी सब्सिडी : Dairy Products Business in Hindi
आज के समय अधिकतर युवा नौकरी करने के बजाए अपना खुद का बिजनेस स्टार्ट करना चाहते हैं इसलिए इस लेख में हम एक ऐसे व्यवसाय या Dairy products business ideas के बारे में चर्चा करने वाले हैं जो साल भर चलता है और इस Dairy products business plan से आसानी से लाखों रुपए महीने कमाई की जा सकती है
इस आर्टिकल में हम विस्तार से जानते हैं Dairy products business kya hai, Dairy Products Business कैसे शुरू करें, इस व्यवसाय में पूंजी निवेश कितना होगा, सब्सिडी कितनी मिलेगी और Dairy Products Business स्टार्ट करने के लिए कौन कौन सी औपचारिकताएं पूरी करनी होगी।
भारतीय कृषि अर्थव्यवस्था में पशुपालन की भूमिका काफी अहम और इसका महत्वपूर्ण योगदान है। पशुपालन ग्रामीण क्षेत्र की अधिकतर आबादी का आजीविका का एक साधन है।
यह व्यवसाय Milk dairy products business ग्रामीण क्षेत्र में रहने वाले परिवारों के लिए नियमित एक नगद आय का बेहतरीन स्रोत है।
पिछले कुछ समय से पशुपालन क्षेत्र में बहुत तेजी से वृद्धि हुई है लेकिन इस क्षेत्र में अभी भी काफी चुनौतियां है और इन चुनोतियों को दूर करने के लिए सरकार को दूध एवं दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए प्रयास करने की आवश्यकता है
साथ ही इस पशुपालन क्षेत्र को व्यवसायिक बनाने की भी आवश्यकता है, जिससे मध्यम वर्ग के किसानों की नियमित आय में कुछ बढ़ोतरी हो सके और किसानों को जीवनयापन करने में आसानी हो।
ग्रामीण भारत में रहने वाले परिवारों के लिए आय का मुख्य स्रोत पशुधन है जो किसान पशु पालते हैं वह दूध और दूध से बने उत्पाद जैसे दही, घी, पनीर, मख्खन, छाछ आदि की बिक्री के माध्यम से नियमित आय प्राप्त करते हैं।
Dairy Products Business कैसे शुरू करें
डेयरी व्यवसाय की शुरुआत करने के लिए किसान अच्छी नस्ल की गाय व भैंस लेकर शुरुआत कर सकता है और धीरे-धीरे इनकी संख्या में वृद्धि कर सकता है तथा पशुओं से प्राप्त दूध को अगर मुमकिन हो तो नजदीकी शहर या कस्बे में सप्लाई करें नही तो घर बैठे भी दूध बेच सकते हैं।
जैसे जैसे दूध की डिमांड बढ़ती जाएगी वैसे ही आपके बिजनेस का आकार बढ़ता जायेगा। दूध के साथ साथ दूध से बनें अन्य उत्पाद यानि Dairy products business को शुरू करके डैली की आय यानि कमाई शुरू की जा सकती है।
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Dairy products business क्यों फायदेमंद है – Importance of dairy Products Business in Hindi
भारत में दूध हर घर की एक मूलभूत आवश्यकता है। भारत में ज्यादातर लोगों के लिए सुबह एक कप चाय या कॉफी या एक गिलास दूध के बिना अधूरी होती है। भारतीयों को साल भर दूध से बनी मिठाइयों का सेवन करना बहुत पसंद होता है।
पूरे साल भारत में दूध और दुग्ध उत्पादों की अत्यधिक मांग बनी रहती है। लेकिन त्योहारों के मौसम में दूध की मांग सामान्य दिनों से भी ज्यादा बढ़ जाती है।
भारत में दुग्ध डेयरी व्यवसाय यानि Milk dairy products business देश के सकल घरेलू उत्पाद का लगभग 4% योगदान देता है। मिठाई, आइसक्रीम, मक्खन, दही, घी, पनीर और कई अन्य उत्पादों को बनाने में दूध का उपयोग इसकी लगातार बढ़ती मांग का कारण है।
इसलिए, भारत में डेयरी फार्म व्यवसाय एक लाभदायक व्यवसाय साबित हो सकता है। साथ ही किसानों को दुग्ध डेयरी व्यवसाय स्थापित करने के लिए अलग से किसी तरह के संसाधन जुटाने की भी आवश्यकता नहीं होती है।
दूध प्रसंस्करण यूनिट दूध की आपूर्ति में मौसमी उतार-चढ़ाव से निपटने में भी मदद कर सकता है। कच्चे दूध को प्रसंस्कृत दूध और उत्पादों में बदलने से दूध संग्रह, परिवहन, प्रसंस्करण और विपणन में ऑफ-फार्म नौकरियां पैदा करके पूरे समुदायों को लाभ मिल सकता है।
Dairy Production Business idea कैसे शुरू करें
दूध के साथ साथ दूध से बने हुए अन्य प्रोडक्ट्स का निर्माण करना निर्माणकर्ताओं के लिए अधिक लाभकारी सिद्ध होता हैं। हालांकि दूध से बने उत्पादों की सफलता की कुंजी उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की मार्केटिंग करना है।
साथ ही आपको इनको उचित कीमत में और इन्हें उपभोक्ता के लिए खरीदारी के लिए सुविधाजनक स्थान पर उपलब्ध करवाना होगा।
आपको अपना उत्पाद लगातार वितरित करना चाहिए और मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त आपूर्ति होनी चाहिए। आम तौर पर उपभोक्ता स्थानीय रूप से उत्पादित उत्पादों को खरीदने के लिए अधिक प्रीमियम का भुगतान करते हैं।
Dairy products business plan
किसी भी बिजनेस को स्टार्ट करने से पहले उसका बिजनेस प्लान बनाना बहुत आवश्यक होता है। इसलिए milk dairy products business प्लान बनाने से आपको यह अंदाजा हो जाएगा कि भारत में दूध का बिजनेस कैसे शुरू किया जा सकता है और इसके लिए आपको किन किन चीजों की और क्या क्या तैयारी करनी चाहिए।
आपको अपने Milk dairy products business plan में निम्नलिखित बिंदु शामिल करने चाहिए ताकि इस व्यवसाय को करने के दौरान किसी तरह की समस्याओं का सामना न करना पड़े।
- सबसे पहले व्यावसायिक स्थान के पास रहने वाले लोगों की आवश्यकताओं और प्राथमिकताओं का निरीक्षण करें।
- भौगोलिक स्थितियाँ, स्थानीय क्षेत्र में परिवहन, सड़को आदि की उपलब्धता के बारे में रीसर्च करें।
- आप जहाँ बिजनेस शुरू कर रहे हैं उस क्षेत्र में दूध और दुग्ध उत्पादों की मांग कितनी है।
- आप किस तरह का दूध बेचेंगे, गाय का दूध या भैंस का दूध या दोनों।
- आप डेयरी व्यवसाय के लिए कितनी गाय-भैंस पालेंगे।
- आपकी डेयरी, दुकान या Dairy products business unit के आसपास रहने वाले लोग वसायुक्त दूध पसंद करते हैं या वसा रहित दूध को अधिक महत्व देते हैं।
डेयरी व्यवसाय में निवेश – Dairy products business cost in hindi
किसी भी तरह के व्यापार को शुरू करने के लिए हमें पहले निवेश करना पड़ता है। अगर आप दूध का व्यापार शुरू करने जा रहे हैं तो आपके मन में भी यह प्रश्न जरूर होगा कि Dairy products business idea पर काम शुरू करने के लिए स्टार्टिंग में हमें कुल कितने रुपये निवेश करना होगा।
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि अगर आप पहले से ही गाय और भैंस का पालन कर रहें हैं तो आपको अधिक निवेश नहीं करना होगा, लेकिन अगर आप इस बिजनेस में नए हैं और इस व्यवसाय को शुरू करना चाहते हैं तो आपको सर्वप्रथम गाय या भैस को खरीदना होगा।
जिसके लिए आपको एक लाख रुपये तक खर्च करना पड़ सकता है।
इसके अलावा अगर आप दूध के साथ साथ दूध से बने उत्पाद को बेचकर पैसा कमाना चाहते है तो आपको 2 लाख से लेकर 5 लाख रुपये तक खर्च करने होंगे। इसके अलावा अगर आप बड़े पैमाने पर दूध का बिजनेस या Dairy products business शुरू करना चाहते हैं तो आपको कम से कम 10 लाख रुपए तक का निवेश करने की आवश्यकता हो सकती है।
Dairy products business के लिए सरकारी सब्सिडी
भारत में केंद्र सरकार के साथ साथ राज्य सरकारें भी दूध का व्यापार करने वाले लोगों के लिए कई तरह की सरकारी योजनाएं चला रही हैं। जिनमें एक डेयरी उद्यमिता विकास योजना भी मुख्य है।
इस योजना के अंतर्गत केंद्र तथा राज्य सरकार की तरफ से दूध का व्यापार शुरू करने वाले लोगों को 25 प्रतिशत से लेकर 90 प्रतिशत तक की सब्सिडी प्रदान की जाती है।
इसके अतिरिक्त सरकार पशुपालन करने के लिए लाभार्थियों को 17750 रुपये की सब्सिडी भी प्रदान करती है।
वही देश में अनुसूचित जाति तथा अनुसूचित जनजाति के लाभार्थियों को पशुपालन हेतु सरकार के द्वारा 23300 रुपये की सब्सिडी देने का प्रावधान रखा गया है।
अगर आप सरकार द्वारा दी जाने वाली सभी सब्सिडी सेवाओं और योजनाओं का लाभ लेना चाहते हैं तो आपको अपने नजदीकी उद्योग विभाग में जाकर सम्पूर्ण योजनाओं के बारे में जानकारी प्राप्त करनी होगी और इन योजनाओं से जुड़ी प्रक्रिया को पूरा करना होगा जिसके बाद आप कई सारे लाभ उठा सकेंगे।
Dairy products business में कानूनी औपचारिकताएं
भारत में कानूनी औपचारिकताएं अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग होती हैं। कुछ अनिवार्य अनुमतियाँ और औपचारिकताएँ निम्नलिखित हैं।
डेयरी व्यवसाय शुरू करने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के साथ पंजीकरण करवाना अनिवार्य है। आपको भारतीय मानक ब्यूरो (BIS) प्रमाण पत्र भी प्राप्त करना होगा।
स्थानीय पशु चिकित्सा एवं डेयरी विकास विभाग में पंजीकरण करवाना भी डेयरी उद्योग के लिए अनिवार्य होता है।
आपके दूध व्यवसाय के स्थान के आधार पर नगर निगम, नगर परिषद, नगर पालिका, या स्थानीय पंचायत से लाइसेंस प्राप्त करना होगा।
सारांश – Conclusion
इस लेख में हमने डेयरी व्यवसाय या Dairy products business ideas के बारे में विस्तार से चर्चा की है डेयरी व्यवसाय 12 महीने चलने वाला एक फायदे का सोदा है इस व्यवसाय से लाखों रुपए प्रति महीने की कमाई की जा सकती है। इस व्यवसाय को शुरू करने के लिए इन्वेस्टमेंट और औपचारिकताओं के बारे में इस लेख में विस्तार से बताया गया है।
दोस्तो आशा करते हैं आपको यह आर्टिकल जरूर पसंद आया होगा, कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं तथा आर्टिकल को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरूर करें। Milk dairy products business idea के बारे में अगर आपके कोई भी सवाल या सुझाव हो तो आप कमेंट बॉक्स में लिख सकते हैं।
इस आर्टिकल को पूरा पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद
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